岳西县“以查普法”确保春节期间餐饮安全

            1月份以来，岳西县统筹部署全县开展组织开展春节前餐饮（熟食）安全专项检查，“以查普法”确保春节期间餐饮安全。

各乡镇食品药品监督管理所联合当地人民政府开展细致排查检查，检查人员从外在的环境卫生到内部的安全制度落实，从进货查验到人员健康管理，从食品原料的清洗到进行了全环节的细致检查。现场发现问题，现场要求整改，对不能立即整改的，下达文书限期完成。确保经营者依法提供安全服务，营造安全放心的节前消费环境。

检查中，工作人员将普法作为一项重要内容，结合经营主体不同情况，详细讲解《中华人民共和国食品安全法》和《安徽省食品安全条例》，发放宣传资料300余份。通过“以查补训、以查普法”，让各食品安全管理员对前期食品安全专项培训有了更具体更深刻的认识，对相关法律法规有了更切身的体会。（岳西县法宣办）